11月15日～17日（中国上海第7回国際食品比赛大会（英語：ＴＨＥ　７ＴＨ  ＦＨＣ　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ　ＣＵＬＩＮＡＲＹＡＲＴＳ　ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ）的面包烘焙方面,上海本牧館拿得第一名『金牌』！！！
    上海本牧館的中野先生在从日本来的加藤先生、山本先生、光太郎先生協助下，布置面包展位。
    于比赛前一天的晚上９時开始，他们进入浦东国际展览中心比赛会场，做面包烘焙赛前充分的准备，早晨６時准备工作完毕，整个过程一气呵成。
    比赛的展示空间很窄，给布置会场带来了麻烦，在光太郎先生、面包师山本先生的协助下，30分一气完成了整个展示。
    加藤先生的面包烘焙展示明显压倒其他对手，  山本先生的面包烘焙在颜色上耀眼。他们烘焙的面包在色、香、味上受到了评审员和参赛的客人们一致好评，获得了第一名『金牌』。经过2天的辛苦努力最终取得了最好的回报。

    这次比赛的评选方法是分数式。譬如满分40分，从35分至40分金奖(第一名)。从30分至35分银奖(第二名)。(有并列第一的可能，但这次金奖只有一个获得者)。去年没有金奖获得者。

    这次烘焙面包竞赛参加者有11家公司，其他都是五星级宾馆。银奖：3个宾馆，铜奖：1个宾馆。

    在展示厅上，最突出是日本酒，纳豆，烘焙的面包。很多同行的客人都表示了浓厚的兴趣。大家都在上海本牧馆展示厅前站住拍照，日本的渡边美纱小姐当场预定明年3月来上海本牧馆参加工作，学习技术。

 

    晚上上海本牧馆为这次的成绩开了庆功会。中野先生发表了讲话:「实在谢谢! 能获得金奖，取得第一名。非常高兴！这也是通过大家努力合作的结果，从现在开始要越发努力研究面包烘焙制作， 期待着上海本牧馆会有更大的发展。」

 

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日本光太郎先生在布展